濃縮食品加工，包裝和儲(chǔ)存過(guò)程中的濕度控制
為了跟上消費(fèi)者不斷變化的口味和生活方式，檸檬水濃縮和濃縮水果公司正在采用先進(jìn)的技術(shù)來(lái)為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
每個(gè)過(guò)程都是為了確保所有的食品都能以合適的風(fēng)味，形狀和更長(zhǎng)的保質(zhì)期到達(dá)消費(fèi)者手中。
濃縮加工，包裝或儲(chǔ)存過(guò)程中的濕度通常起到派對(duì)的擾相作用。 因此，在儲(chǔ)存，生產(chǎn)，包裝，加工和低溫干燥等領(lǐng)域，濕度控制對(duì)于食品工業(yè)至關(guān)重要。
加工濃縮物
在加工粉狀食品時(shí)，特別是檸檬水濃縮物，濃縮水果，蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，湯粉，可可以及明膠等保健食品，脫水軟飲料濃縮物，速溶咖啡粉等。周圍空氣中的濕氣會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊，食品濃縮物的結(jié)塊。 它會(huì)使微小的顆粒粘在一起，或者聚集在一起，從而抑制它們?cè)谥圃旎虬b過(guò)程中的自由流動(dòng)。
許多顆粒狀或粉末狀的材料通過(guò)高速氣流被轉(zhuǎn)移到包裝上。 這個(gè)過(guò)程通常被稱為氣力輸送或者只是吹氣。 糖，面粉，淀粉，飲料和食品粉等高度吸濕的材料使?jié)穸瓤刂瞥蔀槲锪咸幚硐到y(tǒng)的關(guān)鍵要素。 通過(guò)高速氣流輸送粉狀，顆粒狀或薄片狀物料可以通過(guò)干燥空氣顯著提高。
另外，空氣中的濕氣的存在可能干擾加工機(jī)器的操作，從而妨礙食品的自由和容易的移動(dòng)。 很顯然，如果水分以這種方式影響食品和機(jī)器，那么這個(gè)問(wèn)題就必須有一些解決辦法。
解決這個(gè)潮濕問(wèn)題的方法是用干燥空氣包圍加工和制造區(qū)域。
存在潮濕可能導(dǎo)致：
結(jié)痂，堵塞在貯藏庫(kù)里
氣力輸送系統(tǒng)中的堵塞
機(jī)器堵塞
交通不便，速度慢
霉菌和霉菌的生長(zhǎng)
不衛(wèi)生的存儲(chǔ)和運(yùn)輸
最終產(chǎn)品質(zhì)量差
食物的味道和香氣的損失
食品保質(zhì)期短
按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期的環(huán)境調(diào)整濕度
| 操作/過(guò)程 | TEM.℃ | ℉ | 濕度RH（％） |
| 水果粉處理 | 20-22 | 68-72 | 35 |
| 速溶咖啡奶精制造商/ pkg。 | 26 | 79 | 25 |
| 番茄粉生產(chǎn) | 19-23 | 66-73 | 25-35 |
| 柑橘水晶包裝 | 27 | 81 | 15 |
| 干湯包裝 | 21 | 70 | 20 |
| 能源食品包裝 | 25 | 77 | 40-45 |
| 速溶咖啡包裝 | 26 | 79 | 20 |
| 奶粉包裝 | 22-25 | 72-77 | 35-40 |
| 餅干和硅片包裝 | 21-29 | 70-84 | 35-40 |
| 粉末飲料混合包裝 | 21 | 70 | 20 |
| 糖果 - 淀粉客房 | 21-24 | 70-75 | 30-35 |
| 噴霧干燥奶粉的冷卻 | 10 | 50 | 35-40 |
| 乳清粉制造/儲(chǔ)存 | 21-26 | 70-79 | 15-30 |
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處： http://m.huiyuan88.com/news/show-375.html
